Kamil Kanicki
Poparzony tort z Olejem Wielkopolskim:
6 garści młodych pokrzyw
3 jajka
1,5 szklanki cukru
1 szklanka oleju Wielkopolskiego
2 łyżki soku z cytryny
2 szklanki mąki pszennej tortowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
odrobina startego bobu tonka
3 szklanki kremu śmietankowego
wiórki kokosowe
szczypta soli
6 garści młodych pokrzyw
3 jajka
1,5 szklanki cukru
1 szklanka oleju Wielkopolskiego
2 łyżki soku z cytryny
2 szklanki mąki pszennej tortowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
odrobina startego bobu tonka
3 szklanki kremu śmietankowego
wiórki kokosowe
szczypta soli
Jajka, starty bób tonka, sok z cytryny, cukier oraz sparzoną wcześniej pokrzywę należy zblendować. Do masy wlewamy olej i ponownie blendujemy. Mąkę razem z solą i proszkiem do pieczenia łączymy z masą, z żółtkami i mieszamy na gładko. Wlewamy do form i pieczemy przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Ostudzone spody przekładamy kremem śmietankowym. Do dekoracji można użyć wiórków kokosowych oraz owoców.