Grzyby oczyścić, pieczraki poroić na półplasterki. Cebulę posiekać w drobną kostkę i zeszklić na oleju. Dodać grzyby, przesmażyć aż się zarumienią. Dodać pokrojoną w drobną kostkę pierś z kurczaka, smażyć do zarumienienia.
Dodać smietanę, zagotować. Doprawić do smaku solą i piprzem, dodać posiekaną natkę pietrzuszki.
Podawać z ulubionym makaronem, np. tagliatelle albo fetuccine.