Janusz Klemiński
Wołowina w pomarańczach i chili
250 g antrykotu
1 pomarańcza
1 ząbek czosnku
1 czerwona cebula
2 łyżki oleju Wielkopolskiego Chili
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki tartego imbiru
szczypta cynamonu
sól
pieprz
Do podania:
ryż jaśminowy
250 g antrykotu
1 pomarańcza
1 ząbek czosnku
1 czerwona cebula
2 łyżki oleju Wielkopolskiego Chili
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki tartego imbiru
szczypta cynamonu
sól
pieprz
Do podania:
ryż jaśminowy
Wołowinę kroimy na niewielkie kawałki. Na patelni lub w woku rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę, po czym dodajemy mięso.
Smażymy na dużym ogniu, po chwili przyprawiając solą, pieprzem, papryką i imbirem. Po około dwóch minutach dodajemy czosnek, sos sojowy oraz miód. Po kolejnych kilku minutach dodajemy pomarańczę i cynamon. Całość dusimy ok. 5 minut, aż do odparowania pomarańczy.
Smacznego!
Smażymy na dużym ogniu, po chwili przyprawiając solą, pieprzem, papryką i imbirem. Po około dwóch minutach dodajemy czosnek, sos sojowy oraz miód. Po kolejnych kilku minutach dodajemy pomarańczę i cynamon. Całość dusimy ok. 5 minut, aż do odparowania pomarańczy.
Smacznego!