1) Cebulę kroimy na cienkie paski (pióra).
2) Tłuszcz rozgrzewamy na patelni z grubym dnem
3) Na gorący tłuszcz wrzucamy cebulę i smażymy aż zrobi się lekko rumiana
4) Cebulę odsuwamy na bok patelni, a na środek wykładamy stek lekko oprószony solą, pieprzem i ziołami.
5) Polędwicę smażymy po 2-3 minuty z każdej strony.
Usmażoną polędwicę podajemy razem z usmażoną cebulą i dowolną sałatką :)