Pora i czosnek pokroićw paski.Pora podsmazyć na oleju Wielkopolskim, następnie dodać czosnek, sok z limonki, pietruszkę. Całość lekko podsmażyć, przyprawić solą i pieprzami.
Łososia delikatnie solimy i przykrywamy porową marynatą.Całość odstawiamy na godzinę do lodówki.
Przekładamy następnie do naczynia do zapiekania i pieczemy 15 minut w temp.220.