Cukinię kroję w drobną kostkę i dodaję do niej wędzoną paprykę, podsmażam krótko na patelni. Boczniaki kroję w wąskie paski i również podsmażam. Krewetki dokładnie obieram i smażę po 2 minuty na stronę na bardzo dobrze rozgrzanym oleju z czosnkiem. Wszystkie składniki układam na kukurydzianych plackach. Podaję z gęstym jogurtem zmiksowanym z kolendrą.