łosoś z kawiorem z soku z ogórków kiszonych i kawiorem pieczarkowym.

wykonanie kawioru;
150ml wywaru/soku
1 łyżeczka agar-agar
1 opakowanie oleju

olej wcześniej należny wylać do płaskiego pojemnika i bardzo mocno schłodzić. do wywaru dodać agar, dobrze wymieszać i podgrzać ale nie gotować, nabierać strzykawka i wstrzykiwać w zimny olej następnie przecedzić i umyć pod wodą