Pokroić cebulę w kostkę i zeszklić ją na oleju wielkopolskim na większej patelni. Do cebuli dodać rybę (odmrożoną) pokrojoną w kostkę. Podsmażyć i doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Dodać koncentrat pomidorowy oraz ugotowany ryż. Wszystko dobrze wymieszać, aby się dobrze połączyło i ewentualnie doprawić jeszcze do smaku.