TONKATSU - azjatycki schabowy

Aby zabrać naszego schabowego w orientalną podróż do Japonii wystarczy pokrojone kawałki schabu ubić oraz doprawić solą i pieprzem. Następnie obtaczamy je kolejno w mące, jajku i panierce panko (japońska bułka tarta).
Smażenie powinno odbywać się na głębokiej patelni i w mocno rozgrzanym oleju.
Usmażone z obu stron schaby kroimy w paski o szerokości 1-2 cm.
Podajemy z ryżem, poszatkowaną kapustą pekińską i sosem Tonkatsu.

Itadakimasu!