Ubijamy białka na sztywno, powoli dodajemy cukier. Ubijamy, aż się rozpuści, dodajemy żółtka. Miksujemy razem do połączenia składników. Mieszamy delikatnie szpatułką z mąką i proszkiem do pieczenia, Pod koniec dodajemy 2 łyżki oleju Wielkopolskiego. Pieczemy na dużej prostokątnej blaszce ok 25 min w 180 st. Wyciągamy na ściereczkę i zawijamy roladę. Studzimy.
Wiórki kokosowe prażymy na suchej patelni na rumiano. Studzimy. Ubijamy śmietankę na sztywno z dodatkiem cukru. Mieszamy z wiórkami kokosowymi. Smarujemy biszkopt i ponownie ciasno rolujemy. Chłodzimy.
Ucieramy 10 dag masła ze 1 szkl cukru pudru na puszysty krem. Z rolady formujemy kształt butelki. Pokrywamy masą maślaną i mocno chłodzimy. Masę cukrową barwimy na potrzebne kolory i dekorujemy butelkę.