Sposób:
Polentę ugotować na gęsto z dodatkiem soli i masła.
Odstawić. Pokroić na kosteczkę paprykę i chwilkę smażyć na oleju wielkopolskim z chilli. Wystudzić i dodać do kaszki, wymieszać delikatnie.
Wyłożyć polentę do natłuszczonego naczynia, np. plastikowego pudełka i wyrównać powierzchnię. Wstawić na kilka godzin do lodówki, do stężenia. Wyłożyć na talerz, pokroić w kwadraty, na 6 porcji. Każdą otulić wcześniej podpieczonym bekonem. Udekorować pomidorkami, pietruszką.
Podawać na zimno lub jako ciepłe danie.
Smacznego