Kapustę na gołąbki sparzam wrzątkiem, oddzielam liście i wykrawam z nich grubsze włókna

Farsz: do garnka wlewam olej, pokrojoną paprykę, boczek, namoczone i pokrojone borowiki oraz wędzoną śliwkę. Następnie dodaję kaszę. Mieszam, studzę na koniec dodaję jajka i przyprawy.

Farsz zawijam w liście kapusty włoskiej. Gołąbki układam w garnku, zalewam bulionem i gotuję 30 min.
Po ugotowaniu podaję ze skwarkami lub sosem grzybowym.