Ziarna granatu wstępnie blendujemy, dodajemy suszoną żurawinę i ponownie blendujemy na gładką masę. Przekładamy do rondelka, dodajemy cukier i wodę. Gdy masa się zagotuje zmniejszamy ogień i powoli gotujemy przez około 30 min od czasu do czasu mieszając. Gdy konfitura będzie zbyt słodka możemy dodać sok z cytryny.

Na patelni rozgrzewamy Olej Wielkopolski Rzepak & Chili. Podsmażamy posiekane szalotkę, czosnek i peperoni. Dodajemy kurki, całość smażymy kilka minut. Dodajemy śmietanę i czekamy aż zgęstnieje. Doprawiamy solą, białym pieprzem i posiekaną natką z pietruszki.

Patelnię grillową lub ruszt smarujemy Olejem Wielkopolskim Rzepak & Czosnek. Oscypki grillujemy tak aby zbrązowiały ale się nie rozleciały.

Oscypki podajemy na poduszce z kurek, oblane konfiturą z granatu.