Na patelni rozpuścić łyżkę masła i wrzucić posiekaną w drobną kostkę cebulę.
Kiedy cebula zacznie się rumienić dołożyć do niej przeciśnięty przez praskę czosnek.
Dodać sól, świeżo zmielony pieprz i płatki chilli do smaku.
Oczyszczone grzyby pokroić na duże kawałki i wrzucić na patelnię do cebuli. Chwilę podsmażyć.
Następnie podlać grzyby białym winem i dusić do momentu zredukowania wina.
Gdy grzyby nieco się podsmażą wlać śmietankę i chwilę podsmażyć aż całość zgęstnieje.
Na koniec dodać do przygotowanego sosu ugotowany wcześniej makaron tagliatelle. Całość posypać dużą ilością posiekanej świeżej natki pietruszki.
Mieszam i gotowe!