Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, skrapiamy olejem i posypujemy przyprawami, mieszamy dokładnie aby każdy kawałek był pokryty marynatą. Następnie panierujemy w mące, roztrzepanym jajku oraz pokruszonych płatkach kukurydzianych. Następnie wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 20 minut. Tortillę zwijamy w rożek i wstawiamy na chwilę do piekarnika aby zrobiła się chrupiąca. Następnie tortillę napełniamy sałatą, pokrojoną w piórka cebulą, plasterkami ogórka, pomidorkami oraz chrupiącym kurczakiem.